好看的西红柿

好看的西红柿通常具备以下特征：

颜色：

颜色应该呈现出从底部向上逐渐变红的趋势，即底部较深、顶部稍浅。这种颜色分布表明西红柿是在完全成熟后自然脱落下来的，保留了更多的营养成分和风味物质。相反，如果整个果实都是均匀一致的大红色，则有可能是通过人工催熟或者使用了某些化学物质处理过的，这样的西红柿不仅口感欠佳，而且营养价值也打了折扣。

硬度与重量：

好的西红柿应该是既不太硬也不太软的状态——太硬意味着未完全成熟；而过软则说明已经开始腐烂变质了。此外，还可以将几个大小相近的西红柿放在手中比较它们的重量，通常情况下，较重的那个往往水分含量更高、更加多汁可口。当然，这里需要注意的是避免选择那些明显比同类轻很多或是异常沉重的个体，因为前者可能是由于长时间存放导致水分流失严重，后者则可能是因为内部空洞过多所致。

形状：

优质的西红柿形状应该比较圆，没有明显的畸形或凹陷。形状规整的西红柿往往更美观，也更容易保存和运输。

果蒂：

果蒂部分应该完整、结实，没有明显的损伤或腐烂。果蒂的颜色通常为绿色，如果果蒂干瘪或颜色发暗，则可能意味着西红柿不够新鲜。

表皮：

表皮应该光滑、无斑点或裂纹。表皮有光泽的西红柿往往更新鲜，口感也更好。

综合以上几点，挑选西红柿时，应选择颜色红润、硬度适中、形状规整、果蒂结实且表皮光滑的个体。这样的西红柿不仅外观好看，而且口感和营养价值也更高。