凉菜调面条
凉菜调面条是一道简单又美味的夏日美食，适合作为开胃菜或轻食。以下是一种常见的凉拌面条做法，结合了不同的食材和调味料，以达到丰富的口感和风味。
材料准备
面条：根据个人喜好选择类型，如拉面、意面或寿司面等。
黄瓜：1根，洗净切丝。
胡萝卜：1根，洗净切丝。
青椒：1个，洗净切丝。
香菜：适量，切碎。
大蒜：2瓣，切碎。
花生米：适量，炸至微黄色，捞出备用。
辣椒面：适量。
酱油：适量。
醋：适量。
盐：适量。
白糖：适量。
食用油：适量。
做法步骤
煮面条 ：将水烧开，放入适量盐和油，然后倒入面条煮熟。根据包装上的指示时间煮熟即可。将煮熟的面条捞出沥干水分，用凉水冲洗后备用。准备凉菜：
将黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切成丝状，香菜和大蒜洗净切碎备用。
调制调料
在碗中放入蒜末、白芝麻和辣椒面，烧热油浇在调料上激发出香味。
加入酱油、醋、食用盐、白糖，搅拌均匀备用。