卡通包子馒头做法
卡通包子馒头的做法如下:
材料准备
高筋面粉500克
食盐或糖适量
酵母粉5克
温水100毫升
凉水50毫升
红枣若干
梳子
面粉或食用油适量
猪头形状模具、刺猬形状模具(可选)
其他卡通造型模具(如熊猫、玉米等)
面团制作
将500克高筋面粉中加入食盐或糖、酵母粉。
倒入100毫升温水,边倒边搅拌,然后加入50毫升凉水,揉成不稀软的面团。
盖上保鲜膜,醒发至两倍大,取出后揉捏去除面团中的空气。
造型制作
将醒发好的面团切成一个个剂子。
按照卡通造型模具,如猪头、刺猬、熊猫、玉米等,分别捏出相应形状。
可以用红枣做鼻子,梳子做出眼睛等细节。
蒸制
将捏好的卡通包子放入蒸笼,冷水上锅,大火蒸15分钟,停火焖3分钟即可。
建议:
蒸制时间可以根据包子馒头的大小和数量进行调整,一般蒸10-15分钟左右。
蒸制前确保蒸锅水烧至40~50度,然后关火让馒头发酵15~20分钟,体积变为原来的两倍大小即可开火蒸制。
蒸好后,不要立即打开锅盖,让馒头在锅内闷3分钟,以保持馒头的松软。
通过以上步骤,你就可以制作出可爱的卡通包子馒头了。祝你制作愉快!