玉米木耳炒香肠的做法

玉米木耳炒香肠是一道色香味俱全的家常菜，以下是详细的炒制步骤：

准备食材

黄瓜：两条

木耳：适量

玉米：半小碗

香肠（或火腿肠）：两根

油：适量

盐：适量

糖：适量

醋：适量

生抽：适量

鸡精：少许（可选）

处理食材

将香肠切成丁。

用热水将木耳泡开，洗净后切成适当大小的块。

黄瓜洗净，切成薄片或块状。

炒制过程

将锅烧热，加入适量的油，油热后加入切好的香肠丁，翻炒至香肠变色且熟透。

加入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒变软。

加入黄瓜片或块，翻炒一会儿，待黄瓜稍微变软。

加入泡发好的木耳，继续翻炒至木耳熟透。

加入适量的糖、醋、生抽和盐，翻炒均匀，使调味料充分融合。

最后，如果喜欢，可以加入少许鸡精，稍微翻炒一下即可出锅。

注意事项

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放醋和糖。

黄瓜不宜炒得太久，以保持其爽脆的口感。

这样一道美味的玉米木耳炒香肠就完成了，快试试看吧!