电饭锅猪肝瘦肉

使用电饭锅制作猪肝瘦肉的步骤如下：

食材准备

猪肝100-200克

猪瘦肉150-200克

生姜几片

料酒、生抽、盐、生粉适量

青菜若干

食材处理

猪肝洗净切小丁，瘦肉去筋膜，用刀背将肉敲打松散，切同样大小的丁。

猪肝和瘦肉分别放在两个碗里，猪肝中加入料酒和白醋，瘦肉中加料酒，腌20分钟左右。

青菜切丁备用。

煮粥

淘洗干净米，倒入电饭锅中，加入足量的水。

30分钟后，将腌好的猪肝和瘦肉加入，搅拌均匀，盖锅煮约20分钟。

加入青菜，煮至熟，盐调味即可出锅。

建议：

猪肝和瘦肉一定要提前腌制，以去腥增香。

焯水时间不宜过长，以免煮老影响口感。