丝瓜炒虾米西兰花

丝瓜炒虾米西兰花

食材准备

丝瓜 1根

虾米 250g

红椒 1个

葱 1颗

蒜 3瓣

料酒 1勺

盐 适量

油 适量

做法步骤

准备食材

丝瓜去皮，洗净，切成滚刀状或片状。

虾米提前用温水泡软，洗净备用。

红椒去籽，切成丝。

葱切葱花，蒜切蒜末。

炒制过程

锅中放适量的油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

加入丝瓜片，翻炒至丝瓜变色。

倒入泡好的虾米，翻炒均匀。

加入适量的料酒，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味。

如果需要，可以加入少量水，盖上锅盖煮一会儿，让虾米更入味。