嫩豌豆角煮汤怎么煮好喝

要煮出好喝的嫩豌豆角汤，可以遵循以下步骤：

选择颗粒饱满的新鲜豌豆角，用清水洗净两遍，然后加少许食用碱，抓拌几下后静置几分钟，通过碱水浸泡可以使豌豆角处理得更加干净。

豌豆角两端剪掉一点，以便入味。

将处理好的豌豆角放入锅中，加入适量清水，没过豌豆角即可。

根据个人口味加入食盐和食用油，喜欢味道更丰富可以加一些香料进去，喜欢原汁原味则只加盐和食用油。

开大火煮豌豆角，一直煮到自己可以接受的口感即可。

煮熟后捞出装盘，可以直接食用。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他配料，如鸡蛋、瘦肉片等，增加汤的层次感和营养。

通过以上步骤，你可以煮出一碗清甜美味的嫩豌豆角汤。根据个人口味，可以适当调整配料和调味品，以达到最佳的口感和风味。