猪肝白菜排骨

猪肝白菜排骨是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 猪肝炒白菜

材料：

猪肝 300克

大白菜 200克

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

料酒 少许

生抽 少许

耗油 少许

鸡精 少许

油盐 适量

做法：

1. 猪肝清洗后泡水，切片，再用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和盐腌制。

2. 大白菜洗净沥干，切竖条备用。

3. 热锅倒油，放入姜蒜和干辣椒炒香，再加入猪肝炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，倒入大白菜翻炒，加盐调味。

5. 大白菜炒软后，倒入猪肝翻炒均匀，加耗油、辣椒粉和鸡精调味，出锅即可。

2. 白菜炖排骨

材料：

排骨 400克

白菜 500克

枸杞 适量

葱姜 适量

盐 适量

鸡精 适量