香菇玉米木耳炖鸡
香菇玉米木耳炖鸡是一道营养丰富的家常菜，结合了香菇的香气、玉米的甜味和木耳的爽滑，再加上鸡肉的鲜美，使得这道菜成为了很多家庭餐桌上的宠儿。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
鸡肉 500克
香菇 8个
玉米 1根
葱 1根
姜 1块
盐 适量
料酒 一匙
做法步骤
食材处理
鸡肉洗净剁成块。
香菇用盐水洗净后切花刀，并焯水。
玉米切断。
姜去皮切片。
炒香鸡肉
锅中热油，加入姜片炒香。
加入鸡肉块，炒干水分。
加入一勺料酒和两勺盐，炒至鸡肉入味。
加入配料
加入玉米和香菇，翻炒均匀。
加入没过食材的水，大火煮开后转小火慢炖60分钟。