厨师怎么保存面条不坏
厨师保存面条不坏的方法有以下几种：
冷藏保存
将面条放入塑料袋中密封好，然后将食品袋放入冰箱的冷藏室，一般可以在一周内保持柔软度且不变质。
干燥保存
将面条晾干后切成小段，灌入密封袋中并真空保存，这种方法可以保存3-5天。
冷冻保存
将面条切成小段，装到食品袋中封好口，然后放入冰箱的冷冻室，需要时取出解冻。这种方法可以长期保存，但要注意解冻后的面条口感可能会有所下降。
使用保鲜膜
将煮熟的面条放入保鲜膜内，然后放入冰箱冷藏，这样可以延长面条的保存时间，防止变质。
过凉水
将煮熟的面条放入凉水中过一下，然后控干水分，放入冰箱冷藏，这种方法也可以使面条保存较长时间。