去皮的蚕豆怎么做好吃

去皮的蚕豆可以通过多种方式制作，以下是一些推荐的做法：

蚕豆粥

主料：鲜蚕豆100g，大米50g，小米50g

辅料：少许盐

做法：

1. 鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。

2. 锅中水烧开加入大米和小米，大火煮开，加盖关小火。

3. 米熟烂后加入蚕豆一起煮至熟烂，加少许盐搅拌。

4. 15分钟后关火，蚕豆粥稠米烂即可食用。

炒蚕豆

主料：蚕豆400g，冬菜25g，冬笋50g

辅料：花生油50克，盐3克，白砂糖3克，生姜2克，香油10克，淀粉（玉米）5克，料酒10克，味精3克，酱油5克

做法：