番茄冬瓜小排汤

番茄冬瓜小排汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作番茄冬瓜小排汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

小排骨 500克

冬瓜 500克

番茄 2个

葱 1根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量（可选）

鸡精 适量（可选）

香菜 适量（可选）

食用油 适量

做法步骤：

排骨处理

将小排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成大块或片，备用。

番茄处理

番茄洗净，切块或片，备用。

炒香调料