蒜苔牛肉西红柿面的做法
蒜苔牛肉西红柿面是一道结合了牛肉、蒜苔和西红柿的美味面食。根据你的口味，可以调整食材的用量和调味料的比例。以下是制作蒜苔牛肉西红柿面的基本步骤：
准备食材
面条（根据人数选择合适的分量）
牛肉馅（140克左右）
西红柿（2-3个）
洋葱（1个）
蒜苔（100克）
高汤或牛肉汤适量
酱油、盐、陈醋、黑胡椒等调味料
炒制配料
不粘锅中加油烧热，放入洋葱碎炒至金黄。
牛肉馅在锅中炒熟，加入蒜苔丁、酱油和盐调味，炒2-3分钟后出锅。
西红柿去皮切丁，炒至出汁。
煮面条
锅中加水烧开，放入面条煮至三分钟后捞出。
制作酱汁
将炒好的牛肉和蒜苔加入高汤，加入陈醋和盐调味。
西红柿丁熬煮至浓稠，加入煎好的蘑菇（可选）和面条，加少许盐调味，炒匀出锅。
拌面
将煮好的面条放入酱汁中，充分拌匀，让面条吸收酱汁的味道。
装盘
将拌好的蒜苔牛肉西红柿面盛入碗中，可以根据个人喜好撒上葱花或香菜等提味。
这道蒜苔牛肉西红柿面结合了牛肉的鲜嫩、蒜苔的爽脆和西红柿的酸甜，是一道色香味俱全的美食。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些配料，调整调味料的比例，让这道菜更符合你的口味。