西兰花洋葱鸡肉饼怎么做

西兰花洋葱鸡肉饼是一道营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的步骤：

食材准备

鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）：300克，剁成肉泥或用搅拌机打成肉泥

洋葱：1个，切碎

西兰花：100克，切成小朵

淀粉：20-40克

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

鸡蛋：1个（可选，用于增加粘稠度）

面包糠：50克（可选，用于增加口感）

生抽、老抽、料酒：各1汤匙（可选，用于调味）

制作步骤

处理食材

鸡肉泥中加入适量的温水和油，搅拌至有劲。

加入淀粉，继续搅拌。

西兰花焯水后剁碎，洋葱切碎。

混合材料

将鸡肉泥、洋葱碎、西兰花碎、鸡蛋（可选）、面包糠（可选）、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉混合均匀。

如果使用搅拌机，可以将所有材料放入搅拌机中打成均匀的肉泥。