莲藕营养早餐

早餐莲藕的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

食材：莲藕、糯米粉、热水、米酒、红糖、枸杞。

做法：

1. 莲藕洗净去皮，切成片，不要切得太碎，保持一些颗粒感。

2. 糯米粉用热水烫一下，加入打好的莲藕和适量糯米粉揉成面团。

3. 揪一块面团，搓成小丸子，撒点干糯米粉，装在保鲜袋里冷冻保存。

4. 锅里加水烧开，加入米酒和红糖，下入丸子煮至浮起，再煮两三分钟，撒枸杞即可出锅。

食材：莲藕、肉末、胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽、蚝油、花生油、淀粉。

做法：

1. 莲藕打末，加入肉末、胡萝卜丁和玉米粒，搅拌均匀。

2. 加入盐、生抽、蚝油、花生油和淀粉抓拌均匀，摔打几下。

3. 取一小块混合好的馅料，捏成饼状，放入锅中煎至两面金黄，焖煮两三分钟入味。

食材：藕、鸡蛋、面粉、葱姜、五香粉、植物油、盐。

做法：

1. 藕洗净擦丝，葱姜切末。

2. 打两个鸡蛋，加入面粉、五香粉和盐搅拌均匀。

3. 平底锅倒油，烧热后加入藕糊糊，两面煎熟即可。

食材：莲藕、面粉、葱、盐、鸡精、蚝油、食用油。

做法：

1. 莲藕擦丝，加入葱、盐、鸡精、蚝油调味，再加入面粉搅拌均匀。

2. 搓成球，拍成小饼状，放入电饼铛中烙至两面金黄。

食材：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、清水。

做法：

1. 糯米泡水，莲藕切段，装入糯米压实，顶部盖回去。

2. 放入锅中，加水没过莲藕，加入红糖、冰糖和红枣，大火煮沸后小火煮一小时，焖一小时入味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些早餐莲藕的做法能为您的早晨带来美味和营养。