爱吃冬瓜要收藏

如果你爱吃冬瓜，以下是一些值得收藏的冬瓜食谱和保存方法：

冬瓜食谱

红烧冬瓜

材料：冬瓜500克、甜面酱15克

做法：

1. 冬瓜洗净，去皮，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。

2. 姜切末，淀粉加水调成湿淀粉。

3. 炒勺内加油，烧至四成热时，加姜末、面酱炒散。

4. 加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂。

5. 加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

素炒冬瓜

材料：冬瓜500克

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。