怎么让馒头变成花卷

要将馒头变成花卷,你需要遵循以下步骤:

准备材料

面粉:500克

酵母:适量

温开水:250毫升

白糖:适量

盐:适量

和面

将面粉倒入大碗中,加入酵母和白糖。

慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成柔软的面团。

将面团放置在温暖的地方,等待发酵至两倍大。

发酵

发酵好的面团充满弹性,这时可以开始卷花。

卷花

取一小块面团,捏成长条。

从一端开始,轻轻地卷起来,形成螺旋状。

再用手掌压平,这样一个基本的花卷形状就出来了。

如果想要更丰富的花样,可以在面团卷起前撒上一些芝麻、红豆等配料。

二次发酵