丝瓜莲藕炒肉

丝瓜莲藕炒肉

食材准备

莲藕：200克

猪肉：适量

葱：适量

姜：适量

辣椒：一个

油：适量

生抽：少许

盐：适量

十三香：少许

淀粉：少许

烹饪步骤

莲藕处理

莲藕去皮洗净，切成薄片或丝。

莲藕片可用清水浸泡，防止氧化变色。

猪肉处理

猪肉切成薄片或丝，用水淀粉腌制十分钟，使肉质更加嫩滑。

调料准备

葱姜蒜切片，辣椒切段。

炒制过程