芋头干贝煲汤

干贝芋头汤是一款适合秋冬季节食用的汤品，其特点是味道鲜美、营养丰富，能够补充身体所需的营养，并有助于调养肾气、温暖身心。以下是干贝芋头汤的详细做法：

食材准备：

芋头：去皮，切成大块

排骨：洗净，剁成小块

干贝：提前泡水，释放味道

枸杞：提前泡水

姜：切片

盐：适量

料酒：适量

制作步骤：

准备食材

将排骨洗净，剁成小块。

芋头去皮，切成大块备用。

枸杞和干贝可以提前泡水，让它们更好地释放味道。

姜切片备用。

焯水

在锅中加入适量的水，放入排骨块，开火烧沸，捞出排骨，用清水冲洗干净。这一步是去腥去杂质，保证汤底清澈。

煲汤

在炖锅中加入洗净的排骨、芋头块、枸杞、干贝和姜片，倒入适量的清水。

加盖用小火慢炖，炖煮2到3小时，直到排骨熟烂，芋头软糯。

根据个人口味加入一些盐来调味。

调味与装盘

煮好后，捞出汤料，将清汤盛出。

最后可以根据需要加入少许料酒增添风味。

这款干贝芋头汤非常适合冬季滋补身体，能有效提高免疫力，养胃健脾，益肾固精。