鸡蛋和面糊怎么做面条
制作鸡蛋面条的基本步骤如下：
准备材料
面粉：500克
鸡蛋：3个
盐：适量
水：适量
葱、生抽、十三香等调料：适量（根据个人口味添加）
和面
将面粉放入大碗中，加入鸡蛋和适量的盐。
先将鸡蛋和水、盐混合在一个面粉的一半上调成面糊。
然后将面糊与剩余的面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
静置10分钟，让面团松弛。
制作面皮
将松弛好的面团擀成薄片，可以用擀面杖或者面条机压制。
如果用手擀面，可以擀成约0.5至1毫米的厚度。
将擀好的面皮切成宽条，切好的面条可以撒一些干面粉防止粘连。