牛肉芹菜西兰花汤

西兰花芹菜牛肉汤的制作方法如下：

材料准备

牛肉：适量

西兰花：适量

芹菜：适量

番茄：适量

土豆：适量

洋葱：适量

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

牛肉处理

牛肉切小块，焯水后捞出备用。

用生抽和料酒腌制牛肉半小时以上，以增加风味。

蔬菜处理

番茄、芹菜、土豆、洋葱分别切丁备用。

炒蔬菜

炒锅热后放油，将蔬菜炒至变色，然后放入炖汤的锅里。

炖汤

将腌制好的牛肉加入锅中，一起煮开后转小火慢炖。

加入盐、糖、胡椒粉调味，炖煮一个小时以上，直到牛肉和蔬菜都熟透入味。

出锅

汤煮好后，根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花或香菜提香即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整蔬菜和调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以多放一些番茄和糖。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖汤过程中加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等。

牛肉的选择可以根据个人喜好，选择肉质较嫩的部位，这样炖出来的汤更加鲜美。