儿童虾仁饺做法

1. 基础虾仁饺子馅

材料：

虾仁 200克

猪肉末 100克

玉米粒 50克

葱姜适量

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

香油 适量

做法：

1. 虾仁去虾线，洗净后切成小丁，加入盐、料酒、酱油和香油，搅拌均匀腌制20分钟。

2. 猪肉末加入玉米粒、葱姜末和适量酱油，搅拌均匀。

3. 将腌制好的虾仁和肉末混合，加入适量香油，搅拌均匀即可。

2. 蔬菜虾仁饺子馅

材料：

虾仁 150克

瘦猪肉 150克

鲜韭菜 150克

姜末 适量

调味品 适量

做法：

1. 瘦猪肉切丁，加料酒、老抽酱油腌制30分钟。

2. 虾仁去虾线后切丁，加生抽酱油、料酒腌制20分钟。

3. 韭菜切末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油，搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。

3.水晶虾饺

材料：

虾仁 400克

肉末 100克

胡萝卜 30克

笋/马蹄 60克

小麦淀粉 200克

土豆淀粉 60克

做法：

1. 笋或马蹄切丁，胡萝卜切丁备用。

2. 虾仁一半打成泥，一半切成大粒，用盐和淀粉腌制备用。

3. 虾泥加入肉末、姜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、香油、淀粉，搅拌均匀后揉搓上劲。

4. 加入胡萝卜丁、笋丁、腌好的虾仁粒，搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱备用。

5. 淀粉混合开水揉成面团，擀成薄皮，包入馅，蒸10分钟。

4. 宝宝迷你虾饺

材料：

虾仁 适量

胡萝卜 10克

西兰花 10克

食用油 适量

香菇 少许

饮用水 适量

做法：

1. 虾仁去虾线，打成泥。

2. 胡萝卜、西兰花、香菇切碎。

3. 虾泥、蔬菜碎混合，加少许油调味，搅拌上劲备用。

4. 面粉加水搅拌成棉絮状，揉成面团，擀成薄皮，包入馅料。

5. 平底锅刷油，中小火放入虾饺，煎至底部微黄，加水煮熟。

这些做法都适合儿童食用，可以根据孩子的口味和喜好调整调料的用量。