水煮排骨怎么保存时间长

水煮排骨可以通过以下步骤进行长时间保存：

焯烫：

将新鲜的排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，以去除血水和杂质。

冷却：

将焯烫后的排骨捞出，用冷水过凉，然后控净水分。

调味：

在排骨上加上少许绍酒调拌均匀，以增加风味并起到一定的防腐作用。

包装：

用保鲜袋将排骨包裹好，确保袋内空气被排出，减少氧化。

冷冻：

将包裹好的排骨放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

建议：在保存过程中，定期检查排骨的状态，确保其没有变质。如果发现异常，应立即丢弃，以免影响食品安全。