油条蘸豆浆鸡蛋

油条蘸豆浆鸡蛋是一种经典的早餐组合，在中国北方尤其受欢迎。这种早餐不仅美味，而且营养均衡，能够满足人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需求。

油条的制作

材料：中筋面粉、鸡蛋、水、小苏打、酵母、盐、油。

步骤：

1. 将面粉过筛后倒入盆中，加入鸡蛋和水，搅拌均匀。

2. 加入小苏打、酵母和盐，继续搅拌成絮状。

3. 加入油，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。

4. 发酵完成后，将面团擀成薄片，切成条状，叠起来切成适当长度，两边捏紧，再次醒发。

5. 锅中加油，油热后放入油条生坯，中火炸至金黄酥脆。

豆浆的制作

材料：黄豆、水。

步骤：

1. 黄豆提前浸泡一晚，泡发至软。

2. 将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆。

3. 过滤掉豆渣，将豆浆煮沸后即可食用。

鸡蛋的处理