蛋糕榴莲形状
制作榴莲形状的蛋糕主要需要以下几个步骤：
准备蛋糕坯子
可以使用六寸的戚风蛋糕坯子或八寸的圆形戚风蛋糕。
分割和切割蛋糕
将蛋糕分成三片，其中一片对切成两个半圆，再在两个半圆上各切下一条一厘米宽的条。
或者将蛋糕从中间一分为二，两半坯子立起来，竖切掉两边，用锯刀修饰出榴莲外形的基础形状。
组装蛋糕
两片蛋糕片叠起来，上面的最边上分别放两个切下来的一厘米宽的条，然后在条上面盖上两个小半圆蛋糕片，形成榴莲的凹糟。
蛋糕片叠起来后，用刀披一下下面两层蛋糕坯子，披出榴莲的圆形弧度。
涂抹奶油和添加榴莲肉
在蛋糕上涂上打发好的奶油，并夹上榴莲肉。
可以在奶油中加入少许绿色和黄色的色素，用裱花袋拉出尖头作为榴莲的刺。