灰色的馒头巧克力味
灰色的馒头巧克力味可以通过以下步骤制作:
准备材料
面粉 300克
酵母 4克
水 160克
糖粉 40~60克(根据个人口味添加)
可可粉 5~10克(根据个人口味添加)
和面
将面粉、酵母和水混合,和成面团。盖上保鲜膜,发酵至1.5~2倍大。
制作巧克力馅
将糖粉和可可粉混合均匀,备用。
擀面和包馅
发好的面团放在案板上,揉压排气。将面团平均分成两份,其中一份擀压成圆形面片,包入糖粉和可可粉混合的馅料,然后揉面团,直到颜色均匀。
成型
将两块面团上下重叠在一起,用擀面杖擀压成长方形,卷起来,切成段。切的时候力度要大,速度要快,以保证切出来的馒头形状好看。