超市储存虾仁

超市储存虾仁的方法有以下几种：

冷冻保存

方法一：将虾仁用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结。待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏，这样能保存更长的时间。

方法二：将鲜虾一只只顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。或者把虾须和虾枪剪掉后整齐码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，直接放入冰箱速冻。这样保存可以让虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

方法三：将虾仁放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱的冷冻室。这样可以保存2-3天。如果需要长时间保存，可以将其放入密封袋中，排除空气后放入冰箱的冷冻室，这样可以使虾仁保持较长时间的新鲜度，但最好不要超过6个月。

方法四：将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。虾仁可以在冷冻室中保存3-6个月。需要注意的是，冷冻前最好将虾仁用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。

方法五：将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水，浸泡15-20分钟，然后将虾仁倒入漏网中沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。

方法六：将搌干水分的鲜虾仁放入容器内，加入食粉、味精、精盐、蛋白、生粉等调料，拌匀后加入清油封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

方法七：将虾仁放入保鲜袋中，进行两次冷冻，具体操作步骤为：先将虾仁放到一个金属容器里，倒入适量的水，放入冰箱冷冻至坚硬；取出放置在室温让容器内冰冻的水融化；将容器里融化的水倒掉，再把虾仁放入保鲜袋，最后放入冰箱再次冷冻。

冷藏保存

方法一：将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以保存1-2天。

方法二：将新鲜虾仁放入盆中，加入适量的盐水（每升水中加入20克盐），浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。

方法三：将剥好的鲜虾仁放在淡盐水里浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，再放盐、蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。

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