清汤牛肉丸放芹菜可以吗

清汤牛肉丸放芹菜是可以的。芹菜在牛肉丸汤中可以增添一丝清新的口感和香气，同时也有助于提升整体的营养价值。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

在牛肉汤煮开后，可以加入切好的芹菜段，继续煮10-20秒，使芹菜保持脆嫩口感。

也可以在牛肉丸煮熟后，将切好的芹菜末加入汤中，快速翻炒均匀，然后撒上适量的盐和味精调味。

注意事项

芹菜不宜煮得太久，以保持其脆嫩口感。

根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料进行调味。

总之，清汤牛肉丸放芹菜是可行的，并且能够提升汤品的口感和风味。你可以根据自己的口味进行选择和调整。