猪肝买回家不吃猪肉

刚买回来的猪肝 有毒，不能吃。猪肝是猪的肝脏，它的功能是处理体内各种代谢废料和毒素，因此猪产生的代谢产物以及体内产生的毒素可能会残留在猪肝上面。如果食用之前不好好处理一番，吃进去的不是美食，反而是毒素。

为了确保食品安全，建议采取以下步骤处理猪肝：

清洗：

买回来后，用清水多次清洗，特别是有血管的地方，要用流动水灌入，尽量将里面的血水洗出来。

浸泡：

将清洗干净的猪肝放在盘中，加入适量的水，再加入料酒浸泡1-2小时。浸泡中途要记得换水，并在猪肝表面用牙签掐一些细孔，以便更好地浸泡。

通过以上步骤，可以有效去除猪肝表面的毒素，使其变得安全可食。