包豆角放什么使豆角翠绿

为了让豆角保持翠绿，可以采用以下几种方法：

将豆角洗净切段，放入沸水中焯2分钟，颜色变深后迅速捞出，过凉水并沥干备用。这样处理过的豆角颜色好看，口感也更加鲜嫩。

锅中加油烧热，放入豆角翻炒至表面水分炒干，然后加入一小勺盐继续快炒1分钟，直到豆角变成深绿色。加入猪油或其他油脂可以进一步增加豆角的翠绿色泽和鲜嫩口感。

将豆角用盐水泡10-20分钟，然后清洗几遍，沥干水分。这样可以去掉豆腥味，使豆角在烹饪过程中保持翠绿。

在炒豆角之前，先将豆角洗净切段，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后在锅中加入适量的油和醋翻炒均匀，这样炒出来的豆角颜色翠绿诱人，口感鲜美。

炒豆角时加入一小勺白砂糖，可以中和豆角的涩味，使颜色更加翠绿，口感更加柔和。

综合以上方法，推荐使用焯水法或油炒法，这两种方法都能有效保持豆角的翠绿色泽和鲜嫩口感。如果需要更长时间的保存或腌制，可以考虑使用盐水浸泡或加醋炒法。