木耳榨菜腌制

木耳榨菜腌制的方法如下：

榨菜150克

水发木耳50克

蒜瓣适量

葱适量

生姜适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

醋适量

香油适量

榨菜洗净，剥去老皮，切成细丝，然后用清水浸泡10-15分钟，期间可换1-2次水，以减少榨菜的咸味。泡好后捞出，挤干水分备用。

水发木耳切丝。

蒜瓣和葱切成末，姜切成丝。

将榨菜丝放入大碗中，加入适量的盐腌制20分钟，然后挤净多余的水分。

将木耳丝放入另一个碗中，加入适量的盐腌制10分钟，然后挤净多余的水分。