牛奶芋头煮粥

牛奶芋头煮粥是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是一种常见的做法：

食材准备

芋头：300克，去皮切块

红豆：100克，提前浸泡一夜

牛奶：200毫升

冰糖：适量

清水：适量

具体做法

浸泡食材：

红豆提前浸泡4-6小时，这样煮出来的粥会更加软糯。

处理芋头：

将芋头去皮，切成大小均匀的小块，注意芋头容易氧化变黑，切好的芋头可以放入清水中浸泡一会儿，先放去锅上蒸熟。

煮粥：

在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的红豆，大概煮40分钟，加入切好的芋头块，继续小火煮至芋头熟透。

加入牛奶：

最后，在粥即将煮好时，倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，散发奶香味。

出锅享用：

当所有食材都煮至软糯，且粥呈现出浓郁的奶香时，即可关火，盛出享用。

成品口感

这款奶香芋头红豆粥的口感层次丰富，有芋头的绵密细腻，又有红豆的软糯香甜，再加上牛奶的醇厚奶香。入口软糯顺滑，非常好吃。

小贴士

牛奶要在粥即将煮好时再加入，以免高温破坏牛奶的营养成分。