蛋糕加酥饼

蛋糕加酥饼是一种非常受欢迎的甜点组合，它结合了蛋糕的松软和酥饼的香脆。以下是一种简单的草莓酥饼蛋糕制作方法：

材料

面粉：2杯

泡打粉：1.5小匙

小苏打粉：1/4小匙

盐：1/4小匙

黄油：1杯（室温软化）

糖：1杯

鸡蛋：2个

香草精：1小匙

牛奶或奶油：1/2杯

新鲜草莓：1杯（切碎）

步骤

1. 预热烤箱至180°C。

2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合均匀。

3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖打发至体积膨松。

4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。

5. 加入香草精，然后加入牛奶或奶油，继续搅拌均匀。

6. 将干性材料筛入湿性材料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至成为无颗粒的面糊。

7. 加入切碎的草莓，轻轻搅拌均匀。

8. 将面糊倒入一个已经铺好烘焙纸的烤盘或松饼模具中。