芋头粉条豆腐丝怎么做

芋头粉条豆腐丝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芋头：1个

粉条：1把

豆腐：1块

五花肉：100克

腊肉：50克

青菜：适量

姜蒜：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

高汤或清水：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

酱油：适量

食用油：适量

处理食材

芋头去皮洗净，切成块状，建议戴上手套以免手痒。

粉条用温水泡软。

豆腐切成小块。

五花肉切薄片，腊肉切片备用。

青菜洗净，姜蒜切末，干辣椒切段。

炒制食材