西芹胡萝卜面

西芹胡萝卜面是一道健康美味的面食，可以通过不同的做法来调整口味和营养搭配。以下是几种常见的做法：

蒸制拌面

材料：芹菜、胡萝卜、面粉、盐。

步骤：

1. 芹菜洗净切小段，胡萝卜洗净擦丝或切细丝。

2. 将芹菜和胡萝卜与面粉混合拌匀。

3. 在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制，上气后8分钟左右即可。

4. 蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。

5. 锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香，然后倒入调好的拌面菜中拌匀即可食用。

猪肉饺子

材料：猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清、盐、鸡精、蒜、小葱。

步骤：

1. 面粉中加入盐和清水搅拌均匀，揉成面团后静置30分钟。

2. 猪肉剁成肉馅，西芹切碎，胡萝卜切成丝后烫软切泥，加入肉馅中搅拌均匀。