鸡蛋萝卜粉条木耳包子
鸡蛋萝卜粉条木耳包子是一道营养丰富、口感丰富的中式面点。以下是一种常见的做法：
食材准备：
面粉：500克
酵母：5克
白糖：5克
温水：适量
萝卜：1根
粉条：适量
木耳：适量
鸡蛋：2个
葱、姜、蒜：适量
酱油、盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、植物油：适量
制作步骤：
和面
将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，用温水和面，揉成面团，醒发至蜂窝状。
准备馅料
萝卜擦成细丝，撒上盐拌匀，杀出水分后攥干。
粉条提前泡软，切碎。
木耳泡发后切碎。
鸡蛋炒熟晾凉，切碎。
葱、姜、蒜切末，加入萝卜丝、粉条、木耳、鸡蛋中，加入酱油、盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香和植物油，搅拌均匀。
擀皮包馅
将发酵好的面团取出，揉面排气，切成大小均匀的面剂。
擀成边薄中间厚的面片，包入适量馅料，捏紧褶子。