板栗南瓜可以炒什么菜

板栗南瓜可以炒多种菜肴，以下是一些常见的炒法：

清炒板栗南瓜

材料：板栗南瓜、蒜、油、盐。

做法：

1. 挑选当季板栗南瓜，用清水洗干净，挖瓤后切成小块。

2. 锅热后放油，放入大蒜爆香，倒入南瓜块。

3. 不停翻炒，加盐调味。

4. 倒入适量清水，盖上锅盖煮一下，汁水收干后出锅。

红烧板栗南瓜山药

材料：板栗仁、铁棍山药、南瓜、姜片、酱油、盐。

做法：

1. 南瓜和山药去皮切块，板栗剥皮。

2. 热锅放适量植物油，姜片下锅爆香，加入三种食材翻炒。