煮熟的黄豆做豆浆比例
煮熟的黄豆做豆浆的比例可以参考以下几种方法:
一般比例
干黄豆与水的比例:1:12。即50克黄豆配600毫升水,可以打出常规浓度的豆浆。
湿黄豆与水的比例:1:10。即100克浸好的湿黄豆配1000毫升水,这样的豆浆细腻如丝。
细腻口感
如果喜欢更加细腻的口感,可以将比例调整为1:10,用100克浸好的湿黄豆,搭配1000毫升的水。
使用豆浆机
将焯烫后的黄豆与适量清水(一般比例为1:10)一起放入豆浆机中,根据个人口味可适量添加冰糖或红枣等调味品。选择“豆浆”程序,让豆浆机自动完成研磨、煮沸等步骤。
特殊配方
煮好的黄豆1000克,水2000克,消泡剂5克。这个比例适合需要特别细腻口感的豆浆。
建议
根据口感选择:如果追求常规浓度的豆浆,可以使用1:12的比例;如果喜欢细腻口感,可以选择1:10的比例。
使用湿黄豆:湿黄豆比干黄豆更容易打出细腻的豆浆,因此建议使用湿黄豆。
提前浸泡:黄豆需要提前浸泡5-8小时,这样打出来的豆浆口感更佳。