打豆浆不洗豆子好吗

打豆浆前是否清洗豆子，存在不同的观点和建议：

卫生角度：打豆浆前清洗豆子是比较卫生的做法，可以去除豆子表面的农药残留、泥土等污渍。

营养保留：虽然清洗会去除部分营养成分，但不会影响整体营养的摄入。

口感改善：浸泡可以使豆子吸水软化，打豆浆时口感更细腻，营养成分也能更好地释放出来。

出浆率提高：浸泡过的豆子出浆率更高，可提高约10%。

保护豆浆机：浸泡后的豆子更软，不易损坏豆浆机。

建议

综合以上信息，建议打豆浆前先清洗豆子，然后再浸泡一段时间（不超过半小时），这样既可以保证卫生，又能改善口感和提高出浆率。如果时间紧张，也可以不浸泡直接打豆浆，但需要注意将豆浆充分煮沸，以避免潜在的有害物质。

这样，你可以在保证卫生和口感的同时，也能充分利用豆浆的营养价值。