芥菜可以包包子不

芥菜 可以用来包包子。芥菜包子是一道经典的传统中国早点，以芥菜为主要原料制作而成，外皮白嫩，内馅独特，口感丰富，深受人们喜爱。制作芥菜包子时，需要将芥菜洗净切碎，放入开水中焯水，然后捞出沥水备用。之后，将炒好的芥菜与其他馅料混合，加入适量的调料，搅拌均匀后包入面团中，再放入蒸锅中蒸熟即可。

此外，芥菜还可以用来制作其他类型的包子，如梅干菜焖肉包饺子等。在制作芥菜包子时，需要注意以下几点：

焯水：

芥菜中含有丰富的芥子油物质，带有很大的苦味，因此需要提前焯水以去除苦味和减轻辛辣气味。

馅料调制：

将炒好的芥菜与其他馅料（如猪肉、韭菜等）混合，加入适量的油、盐、酱油、鸡精等调料，搅拌均匀。

发酵：

将面团发酵至两倍大，以确保包子口感松软。

蒸制：

将包好的包子放入蒸锅中，保持一定的间距，水开后转小火蒸10-15分钟，然后关火焖5分钟即可。

总之，芥菜可以用来包包子，而且是一道非常受欢迎的传统美食。在制作过程中，需要注意芥菜的处理和馅料的调制，以确保包子的口感和味道。