泡面配青椒

泡面配青椒是一种简单又美味的炒面做法，适合快速准备一顿饭。以下是一种常见的做法：

材料

方便面

青椒

红椒（可选）

韭菜（可选）

蒜瓣

小葱

鸡蛋

食用油

盐

鸡精

胡椒粉

蚝油

辣椒油（可选）

酱油

生抽

白糖

花椒、干辣椒（可选）

葱姜蒜（可选）

做法

准备食材

将方便面煮至六分熟，捞出沥干水分。

青椒和红椒洗净，去籽后切成丝。

韭菜切段，蒜瓣和小葱切末。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒制

锅中放油，加热至七成热时，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至熟透后盛出备用。

锅中留底油，放入蒜末、葱末、花椒、干辣椒（如果使用）炒香。

倒入方便面，翻炒均匀。

加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒。