冬瓜减肥菜做法

材料：冬瓜、虾仁、姜丝、葱段、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小块；虾仁背部用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒拌上。

2. 锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味后倒入冬瓜稍炒。

3. 加入适量水，待水七八成沸腾时，加入虾仁，再一起煮。

4. 淀粉水勾薄芡，捞出葱段、姜丝，撒入胡椒粉即可。

材料：薏米、大米、冬瓜。

做法：

1. 薏米、大米用水浸泡10分钟，洗净；冬瓜切好（不要去皮），与薏米、大米一同放入锅中。

2. 加适量水，煮40-60分钟即可，可根据个人口味放适量的糖或盐。

材料：冬瓜、葱姜、虾米、盐、水淀粉。

做法：

1. 冬瓜去瓤切段，然后切成均匀的薄片，码放在可以蒸制的容器里，上面放上葱姜段。

2. 将泡发好的虾米放在冬瓜片上，将容器放入蒸锅中。

3. 大火蒸制10分钟后取出，将蒸制出的汤汁倒入碗中。

4. 锅中放入少量油，用葱花爆香，倒入蒸制出的原汁，加入适量的盐调好口味，加入水淀粉勾成适度的芡汁。

5. 将芡汁浇在蒸制好的冬瓜上即可。

材料：冬瓜、山药（可选）、蜂蜜（可选）。

做法：

1. 取适量的冬瓜和山药，洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮15~20分钟左右，待水温适宜后即可饮用。

2. 如果觉得味道比较淡，可以适当加入少量蜂蜜调味。

材料：冬瓜、西红柿、蛤蜊肉、猪肉、香菇、食用油、盐、高汤。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤洗净切片；猪肉切丁；香菇洗净去蒂切丝；蛤蜊肉自然解冻；西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中煮2分钟，捞出去皮切丁。

2. 起锅烧热放油，放入肉丁，炒至颜色变白；放入西红柿丁，炒至出汤，放入冬瓜片，香菇片翻炒至出汤。

3. 放入蛤蜊肉，略微翻炒几下；倒入一碗高汤或清水，煮20分钟；放盐调味即可。

这些做法不仅简单易行，而且营养丰富，有助于减肥和保持健康的体重。建议根据个人口味和身体状况选择合适的做法，并注意适量食用。