南瓜和红薯清蒸

南瓜和红薯可以一起清蒸，做法如下：

准备材料

2个红薯

1个自家种的南瓜

处理食材

南瓜削掉外皮，切成薄片状。

红薯削掉外皮，切成薄片状。

蒸制

将红薯和南瓜放入大盘中。

锅底倒入凉水，放入红薯和南瓜，大火烧开。

锅内凉水烧开，上气蒸30分钟，蒸至筷子扎孔就熟透了。

食用

蒸好的南瓜和红薯可以趁热端出，倒入大碗，加入40克白糖，捣碎成泥。

可以根据个人口味加入3克酵母和250克糯米粉，搅拌成吃力状，倒入一个大盆，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

发酵一小时后，去除保鲜膜，筷子搅拌出气泡。

模具底部刷油，撒上芝麻，倒入南瓜面糊，裹上保鲜膜，发酵至一倍大小。