高温天种什么青菜
在高温天气下，适合种植的蔬菜包括以下几类：
热带果蔬类
西红柿：需要高温和湿润的环境，适合夏季种植。
辣椒：喜温耐热，适宜生长温度为20-35℃，在高温下生长旺盛。
茄子：适宜生长在温暖潮湿的环境中，25-30℃为最佳生长温度，最高耐受38℃。
南瓜：耐热性强，可以在高温环境下正常生长和发育。
黄瓜：喜欢高温和湿润的环境，适合在炎热天气中生长。
豆科植物：如豇豆、四季豆等，这些植物在高温下也能正常结荚。
绿叶蔬菜类
菠菜：喜欢温暖和湿润的环境，适合在夏季高温期间种植。
油菜：同样适合高温环境，生长周期短。
生菜：快速生长的蔬菜，适合在高温下生长，短时间内能形成大量叶子和果实。
青菜：喜欢温暖和湿润的环境，适合在夏季种植。
芥菜：耐热性能好，适合在夏季高温期间种植。
根茎蔬菜类
胡萝卜：喜欢在温暖和潮湿的土壤中生长，适合在高温环境中种植。
甜菜：耐热性强，适合在高温环境下生长。
芜菁：同样适合在高温环境中种植。
甘蓝：耐热耐湿，适合在夏季高温季节种植。
大葱：喜欢温暖和湿润的环境，适合在高温条件下生长。
建议
选择耐热性强的蔬菜：如南瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦、茄子、西瓜、甜瓜和黄瓜等，这些蔬菜在高温环境下能够正常生长和发育。
选择快速生长的蔬菜：如生菜、芥菜、菠菜、小白菜和韭菜等，这些蔬菜生长周期短，能够在高温季节内快速收获。
选择保湿性能好的蔬菜：如空心菜、苋菜、西红柿、黄瓜等，这些蔬菜在高温多湿的环境下能够保持生长。
根据以上建议，可以选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜进行种植，以确保在高温天气下也能获得良好的产量和品质。