西兰花奇葩吃法

西兰花的奇葩吃法包括：

西兰花炒香菇

食材：西兰花、香菇、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精、猪油、淀粉。

步骤：

1. 西兰花切成小块，焯水后过冷水。

2. 香菇去蒂洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，焯水1分钟，捞出沥干。

3. 热锅加入猪油，炒香蒜末和干辣椒，加入西兰花、香菇和胡萝卜，大火快速翻炒。

4. 加入生抽、蚝油、老抽和食盐、鸡精，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。

凉拌西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、盐、面粉、食用油、蒜末、葱花、黑芝麻、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、陈醋。

步骤：

1. 西兰花切成小块，加入盐和面粉浸泡10分钟，焯水1分钟后加入胡萝卜和黑木耳焯烫30秒。

2. 捞出挤干水分，准备蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒，淋上热油激发出香味。

3. 加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀，调成凉拌汁。