家常豆腐豆角炒腊肠
家常豆腐豆角炒腊肠是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
老豆腐：半块，切成条状或块状
洋葱：1根，切丝
腊肠：1根，小半截，切成片或条
胡萝卜：1小截，切丝
蒜头：1-2瓣，切碎
蚝油：1勺
生抽：1勺
老抽：少许（可选）
白糖：少许
鸡精：少许
水：约小半碗
食用油：适量
步骤
准备食材
老豆腐切成条状或块状，洋葱切丝，腊肠切成片或条，胡萝卜切丝，蒜头切碎。
煎豆腐
锅中加油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，然后铲出备用。
炒香蒜和蔬菜
锅中留底油，加入蒜末和洋葱丝翻炒至软。
加入胡萝卜丝继续翻炒。