四喜丸子烩白菜做法

四喜丸子烩白菜是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

四喜丸子：3个

白菜：200克

鸡蛋：1个

花椒水、精盐、黄酒、味精、葱、姜末：适量

做法

准备材料

四喜丸子切成适当大小的块。

白菜洗净，切成丝或块。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

葱、姜切成末备用。

煮丸子

锅内加入适量水，烧开后转用小火。

将四喜丸子放入锅内，煮至丸子漂起并煮熟，捞出备用。

撇去汤上的浮沫。

炒白菜

锅内加入少许油，放入葱、姜末炒香。

加入白菜丝或块，翻炒至白菜变软。

烩制