电饭锅自动煮粥原理
电饭锅自动煮粥的原理主要涉及温度传感器、发热盘、感温软磁、自动开关、保温电路等关键部件的协同工作。以下是详细的煮粥过程：
初始加热
当用户按下煮粥按钮后，电饭锅内部的发热盘开始工作，通过底部的发热板加热内胆中的水。
发热板内藏电热线，由自动开关控制。当锅内水开始沸腾后，水蒸气逐渐减少，但温度会逐渐上升。
温度控制
发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它在100℃或以下时可以被永久磁铁吸引。当温度升至103℃时，感温软磁失去磁性，不再受永久磁铁吸引。
当感温软磁失去磁性时，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线断电，同时接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。
功率调节
煮粥时，为了防溢和避免水分过快蒸发，电饭锅的功率会降低一半。具体实现方式是在发热盘前面串接一个二极管，使工作电压降低，从而功率减少一半。
这种功率调节方式确保了锅内水温不会达到103℃，从而防止水蒸气溢出，同时使米粥能够充分沸腾并吸收足够的水分。
保温阶段
当锅内水分蒸发较多，温度逐渐接近设定值时，电饭锅会自动切换到保温模式。在保温模式下，发热盘的输出功率极低，使得温度控制在50~60℃左右，保持粥的适宜温度。