银耳赤豆莲藕

红豆银耳莲藕是一道营养丰富、具有多种功效的甜品或汤品。以下是几种常见的做法：

银耳莲子红豆汤

主料：红豆200克，莲子80克，银耳60克。

辅料：莲藕粉40克，冰糖30克。

做法：

1. 红豆洗干净用冷水浸泡。

2. 银耳洗干净用冷水浸泡。

3. 备好莲子，也可以用冷水浸泡一会儿。

4. 煮锅加水，红豆入锅煮。

5. 开锅后，莲子入锅同煮。

6. 20分钟后，银耳入锅同煮。

7. 备好莲藕粉，用冷水调成糊。

8. 食材熟，加冰糖。

9. 冰糖煮融化，倒入莲藕糊，不停的搅拌，莲藕糊熟，羹稠即可。

红豆银耳莲藕粥

主料：红小豆150g，莲藕200g，冰糖适量，枸杞适量，银耳适量。

做法：

1. 银耳凉水泡发。

2. 泡了一夜的红小豆。

3. 银耳洗净撕成小朵。

4. 银耳与红豆放入电压力锅里，加入足够的清水。

5. 莲藕洗净去皮切块也放入锅里。

6. 加适量冰糖和枸杞。

7. 选择“粥”菜单，半个小时左右就保温了。

银耳莲藕红枣羹

主料：银耳、莲藕、红枣。

做法：

1. 银耳用水浸泡两小时，待泡发，撕小朵，备用。

2. 莲藕洗净去皮，切小丁后泡水，防氧化。

3. 红枣撕开，将里面的核取出，切成小丁。

4. 三种食材同时放入豆浆机内，加水至中水位，或高水位，可根据自己喜好，控制稀稠度。按下五谷键即可。

这些做法都强调了红豆、银耳和莲藕的搭配，不仅美味，而且营养丰富。银耳具有滋阴润燥的功效，莲藕富含膳食纤维和维生素C，红豆则有助于消化和健脾胃。这道甜品适合在夏季食用，可以帮助补充水分，滋润喉咙，促进肌肤新陈代谢，保持肌肤光滑和弹性。