马铃薯胡萝卜西兰花

红萝卜、西兰花和马铃薯（土豆）是常见的蔬菜，可以一起烹饪。以下是一种简单的烹饪方法：

材料

红萝卜 30克

西兰花 300克

马铃薯 200克

大蒜 3瓣

油 适量

盐 适量

蚝油 少许

生抽 1/2勺

做法

准备食材

红萝卜去皮切成小块。

西兰花洗净切成小朵，用盐水浸泡10分钟后捞出，沥干水分。

马铃薯去皮切成小块或条状。

大蒜切末备用。

焯水

锅内加水烧开，放入几滴油和少量盐，将西兰花放入沸水锅中焯水1分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅内放入适量油，加热至五成热后放入大蒜末煸炒出香味。

加入红萝卜块和马铃薯块，翻炒均匀。

倒入适量清水，盖上盖子，用中小火将胡萝卜和马铃薯煮熟。

煮至胡萝卜和马铃薯熟透后，放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

最后加入适量蚝油、生抽和少量盐调味，继续翻炒几下即可出锅。

小贴士

西兰花提前用盐水浸泡可以更好地消毒洗净，不需要过早加入西兰花，如果根茎大，就切开，提前放入炒。

红萝卜和马铃薯一起炒，不仅营养丰富，而且口感丰富，容易产生饱腹感。

希望这个方法能帮助你制作出美味的红萝卜西兰花马铃薯菜肴。